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Warum werden Pommes in der Heißluftfritteuse nicht knusprig

Pommes in einer Heißluftfritteuse zu machen kann schwierig sein, weil sie normalerweise nicht die gleiche Hitze und Ölzirkulation wie eine traditionelle Fritteuse haben. Daher kann es schwierig sein, eine knusprige Außenseite auf den Pommes zu erzielen. Mit ein paar Tipps & Tricks klappt das aber schon 😉

Es gibt einige Schritte, die Du unternehmen kannst, um sicherzustellen, dass Deine Pommes Frites in der Heißluftfritteuse knusprig werden:

Wenn du aus frischen Kartoffeln knusprige Pommes machen möchtest

  1. Schneide die Pommes Frites in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig kochen und bräunen können.
  2. Du kannst die Oberfläche der Pommes vergrößern indem du ein Buntmesser verwendest (Riffelpommes / Zigzag Pommes)
  3. Wässere die Pommes Frites für etwa 30 Minuten, bevor Du sie in die Heißluftfritteuse gibst, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  4. Trockne die Pommes Frites gründlich, bevor Du sie in die Heißluftfritteuse gibst, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  5. Beschichte die Pommes Frites leicht mit einem Öl (Siehe Ölsprüher) oder einer Speisestärke, um ihnen zu helfen, knuspriger zu werden.
  6. Verwende eine höhere Temperatur 180°-195°, die Deine Heißluftfritteuse zulässt, um eine bessere Knusprigkeit zu erzielen.
  7. Schüttle die Pommes Frites in der Heißluftfritteuse während des Kochens, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gekocht werden und keine Feuchtigkeit ansammeln.

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KI generiert

Durch diese Schritte kannst Du Deine Pommes Frites in der Heißluftfritteuse knuspriger machen. Beachte jedoch, dass sie immer noch nicht so knusprig sein werden wie diejenigen, die in heißem Öl frittiert werden.
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Mit diesen beiden Tricks bekommst du aber jede Pommes zu 100% knusprig in der Heißluftfritteuse. Wie das geht? Schau dir das Video an 😉

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