Ein bodenloser, zitronig-frischer Käsekuchen mit wenigen Zutaten, der direkt in der Heißluftfritteuse (Airfryer) gebacken wird. Zutaten 500 g Magerquark (1 Packung) 200 g Joghurt 3 Eier 1 Pck. Vanillepuddingpulver 3–5…
Diese Suppe ist extrem wandlungsfähig. Ob vegetarisch oder mit kross angebratenem Rindergehacktem – die Basis aus roten Linsen und Kokosmilch sorgt für eine cremige Konsistenz. Die Zutaten Für die Basis:…
Zutaten Für die Spieße: Fleisch: ca. 500 g bis 1 kg Rindergulasch (alternativ Schweinenacken) Gemüse: 1–2 große Gemüsezwiebeln, 3 Paprikaschoten (bunt gemischt) Werkzeug: Metall- oder Holzspieße Für die Sauce (Part…
Diese Hähnchenschenkel werden durch das Einlegen in Buttermilch extrem zart und bekommen durch die Cornflakes-Panade einen ordentlichen "Crunch", ganz ohne das Fettbad in der Pfanne. Zutaten Hähnchenbollen (Unterkeulen) Buttermilch (genug…
Zutaten Kartoffeln: Festkochend (wichtig für die Struktur). Bindung: 2 Eier. Würze: Salz, Pfeffer, Muskatnuss. Optionaler Kick: Speckwürfel (Bacon) & 1 Zwiebel (rot oder weiß). Extra: Ein wenig Öl (zum Sprühen…
