Wer liebt es nicht? Ein köstliches, gesundes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist und dabei auch noch wenige Kalorien hat. Genau das bietet dieses Rezept für eine Hähnchen & Salat Bowl. Ob für das schnelle Mittagessen oder das leichte Abendessen – diese Bowl bringt alles mit, was das Herz begehrt.
Zutaten:
– Hähnchenfilet
– Ölsprüher
– Gewürz deiner Wahl (z.B. Gyrosgewürz)
– 2 Bio Mini-Romanasalatköpfe
– Radieschen
– Cherrytomaten
– Schlangengurke
– 1-2 rote Zwiebeln
– Griechischer Joghurt
– 1-2 Knoblauchzehen
– Salz und Pfeffer
– Dill, Petersilie oder Schnittlauch (je nach Geschmack)
Zubereitung:
1. Hähnchen vorbereiten: Beginnen wir mit dem Hähnchenfilet. Besprühe das Filet leicht mit Öl (mit einem Ölsprüher) und würze es anschließend mit deinem Lieblingsgewürz – hier wurde ein Gyrosgewürz verwendet. Nachdem das Hähnchen von beiden Seiten gut gewürzt ist, kann es in die Pfanne oder den Kontakt-Grill.
2. Salat vorbereiten: Während das Hähnchen gart, schnapp dir die Mini-Romanasalatköpfe und schneide sie in mundgerechte Stücke. Anschließend werden die Radieschen, Cherrytomaten und die Schlangengurke vorbereitet. Vergiss nicht, die roten Zwiebeln fein zu schneiden – sie geben dem Salat eine wunderbare Würze.
3. Dressing zubereiten: Für das Dressing mische griechischen Joghurt mit 1-2 zerdrückten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Dill. Alternativ kannst du auch Petersilie oder Schnittlauch verwenden, je nachdem, was dir am besten schmeckt.
4. Bowl anrichten: Sobald das Hähnchen fertig ist, geht es ans Anrichten. Nimm eine große Bowl und fülle sie mit dem vorbereiteten Salat. Anschließend kommt das knusprige Hähnchenfilet darauf. Über alles gießt du das cremige Joghurt-Dressing.
5. Genießen: Jetzt heißt es nur noch: Löffel in die Hand und genießen! Diese Bowl ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Mit unter 400 Kalorien pro Portion kannst du sie ohne schlechtes Gewissen genießen und wirst dabei satt und glücklich.
Fazit:
Dieses Hähnchen & Salat Bowl Rezept zeigt, dass gesunde Ernährung weder kompliziert noch zeitaufwendig sein muss. Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist diese Bowl der perfekte Begleiter für eine ausgewogene Ernährung. Also, ran an den Herd und guten Appetit!
