Hast du Lust auf ein einfaches, aber überraschend leckeres Gericht, das cremige Soße, zartes Hähnchenfleisch und die fruchtige Frische von Ananas kombiniert? Dann ist dieses Rezept für Chicken Hawaii genau das Richtige für dich! In diesem Blogartikel zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du das Gericht ganz leicht nachkochst.
Zutaten für Chicken Hawaii
Für 2–3 Portionen brauchst du:
- Hähnchenbrustfilet
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Dose Ananas (alternativ frische Ananas)
- Eine Handvoll Mandeln (gehobelt)
- Schmelzkäse
- Sahne
- Salz & Pfeffer
- Butterschmalz (oder Öl)
- Gewürze nach Wahl (z. B. Indisch)
- Optional: Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Beilage: Reis oder alternativ Pommes oder Nudeln
Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Vorbereitung & Anrösten
Zuerst wird etwas Butterschmalz (oder Öl) in einer Pfanne erhitzt. Darin werden die Mandeln goldbraun angeröstet. Sobald sie Farbe bekommen haben, nimmst du sie raus – das Butterschmalz bleibt in der Pfanne.
2. Zwiebeln & Hähnchen anbraten
Schneide die rote Zwiebel in feine Würfel und schwitze sie im restlichen Fett leicht an. Danach kurz zur Seite „parken“ – du brauchst die Pfanne jetzt für das Hähnchen. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden, würzen (hier kannst du kreativ sein – z. B. mit Curry für eine indische Note oder mit Paprika für die Döner-Ecke), und scharf anbraten.
3. Alles zusammenfügen
Jetzt kommen Zwiebeln und Mandeln wieder mit ins Spiel. Wer möchte, kann die Ananas ebenfalls separat in einer kleinen Pfanne karamellisieren – das gibt zusätzlichen Geschmack.
Anschließend kommen Sahne und Schmelzkäse dazu. Das ergibt eine wunderbar cremige Soße. Wer es leichter mag, kann zusätzlich / alternativ mit Joghurt oder Kokosmilch arbeiten – das funktioniert genauso gut und bringt eine andere Geschmacksrichtung ins Spiel.
Tipp: Den Saft der Ananas kannst du ebenfalls mit in die Soße geben – für extra Fruchtigkeit!
Beilage: Orientalischer Reis mit Orzo-Nudeln
Dazu passt perfekt ein selbstgemachter orientalischer Butterreis mit Orzo-Nudeln (griechische bzw. türkische Art):
- Etwas Butter in einem Topf zerlassen.
- Eine Handvoll Orzo (kleine Teigwaren, ähnlich wie Reis) darin anrösten.
- Reis dazugeben, salzen und mit Wasser auffüllen – etwa 1 cm über dem Reisstand.
- Kurz aufkochen, dann 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
Einfach, aromatisch und perfekt als Beilage zu Chicken Hawaii!
Servieren & Genießen
Am Ende kommt alles zusammen: Hähnchen in der cremigen Ananas-Soße auf den Reis geben, mit Frühlingszwiebeln garnieren und die gerösteten Mandeln als knuspriges Topping darüber streuen. Und fertig ist ein echtes Wohlfühlgericht!
Fazit: Chicken Hawaii – Vielseitig und voller Geschmack
Dieses Rezept ist nicht nur schnell gemacht, sondern lässt sich auch wunderbar an deinen Geschmack anpassen – ob mit mehr Süße, mehr Würze oder einer anderen Beilage. Und das Beste? Es schmeckt einfach hammermäßig gut!
Probier’s aus, koche es nach und erzähl mir, wie’s dir geschmeckt hat! Das Originalvideo mit allen Schritten findest du hier:
🎥 Chicken Hawaii 😁 – YouTube
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