Es gibt eine neue EU Verordnung für Pommes, Kaffee, Chips, Brot und diverse andere Lebensmittel. Da sich beim rösten oder frittieren auch immer Acrylamid bilden kann, soll dieses stark reduziert werden. Da bedeutet, dass Pommes nicht mehr so lange frittiert werden dürfen und Kaffee weniger lange geröstet sein darf.
Die EU Verordnung als Download: https://goo.gl/mjwt3X