Deutschland Mexiko: Das WM Burger Duell

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Zum WM Spiel Deutschland gegen Mexiko haben wir uns gedacht, dass wir beide Länder kulinarisch gegeneinander antreten lassen. Dazu haben wir jeweils für Deutschland und auch für Mexiko einen landestypischen Burger kreiert. Auf der deutschen Seite einen klassischen Schweinebraten, ein Rösti und Sauerkraut, mit einer Honig Senf Soße. Auf der mexikanischen Seite einen Rinderpatty, mit frischer Guacamole, Mais, und eingelegten Jalapenos. Garniert mit Tortillas und Salat. Als Buns haben wir bei beiden Burgern die Brioche Buns von EDEKA genommen. Die sind zwar etwas teurer, aber die sind geschmacklich sehr gut und wer nicht backen mag, ist damit bestens bedient.

Rezept Deutschland Burger

  • Brioche Bun von EDEKA
  • Salatblätter
  • Rösti, Kartoffel, Salz und Pfeffer, Muskatnuss
  • Sauerkraut: Zwiebelwürfel auslassen Salz und Pfeffer, Wacholderbeeren und Lorbeerblatt
  • Honig-Senf von BBQUE (https://amzn.to/2t19Ve8)
  • Schweine-Braten: Salz und Pfeffer, Kümmel. Zum räuchern Weinrebe, Heubett

Rezept Mexiko Burger

  • Brioche Bun von EDEKA
  • Salatblätter
  • Tortillas (je nach Geschmack salzig oder Paprika)
  • Guacamole: Avocado, Salz, Pfeffer, Zitrone, Jalapenos,
  • Patty: Rindfleisch Hack, Mais, Jalapenos, Sombrero von Don Marco’s BBQ (https://amzn.to/2K0yXnv)